Delek es un hotel en Tulum que nace del amor, tomando como punto de partida la congruencia.
Te invitamos a vivir esta experiencia, a ser parte de ella y no un espectador.
Tulum
Bienvenido a Delek, un lugar donde difundimos amor y respeto por la vida en todos sus aspectos. Queremos ofrecerle la mejor experiencia de alojamiento en Tulum, el Edén que cuidamos y por el que trabajamos todos los días de nuestras vidas.
Conscientes de la situación que lugares como Tulum enfrentan y de lo difícil que es crear una verdadera sustentabilidad, trabajamos cuidando todos los detalles desde los materiales de nuestra construcción hasta los ingredientes de la comida que preparamos. Sabemos la gran importancia de mantener y respetar el balance de este ecosistema si es que queremos seguir disfrutándolo.
Cabañas
Alojamiento
Nuestras cabañas fueron construidas utilizando métodos de construcción sustentables, como es el de palafitos que permite mantener la zona de dunas estable, sin rebasar los 12 metros permitidos en el área. Procuramos mantener un tipo de diseño y construcción artesanal logrando así la armonía de nuestro espacio con la naturaleza. En cada una de las cabañas se usó madera local y certificada, mobiliario de madera hecho a mano, texturas naturales y artesanías de comunidades indígenas de todo México.
Tatewari
Nuestro restaurante en Tulum
Cuidamos los ingredientes de la comida que preparamos. Con esto en mente, Tatewari trata de ofrecer un menú más sostenible basado en ingredientes locales, y de temporada, cuando es posible, y principalmente de la península de Yucatán.
Congruencia
Un proyecto lleno de amor
Nuestra prioridad es respetar la naturaleza y sembrar consciencia. Trabajamos en muchos niveles diferentes, utilizando métodos de construcción sustentable, promoviendo el comercio justo mexicano, apoyando a comunidades indígenas y artesanos de todo el país, además de tener un enfoque más ecológico y sustentable en nuestra operación diaria. Tenemos un largo camino que recorrer, pero nos emociona saber que estamos en el camino de crear algo diferente, consciente y lleno de amor.
